feat(payments): Block Zahlungsvorgang im Bestell-Editor, Storno-Felder bei automatischem Storno

- Bestell-Editor rechts: Zahlungsvorgang (Status, Grund, Transaktions-ID,
  Referenz, Betraege, Zeiten, Verlauf aus PG payment_log), anbieterneutral
  ueber payment_transactions (Payments\Overview, Log::forOrder)
- markCancelled() fuellt Stornodatum, Stornostatus, Stornogrund und
  Storno-Nachricht der Bestellung (nur leere Felder)
- neuer Stornogrund 'Zahlung beim Anbieter nicht abgeschlossen' (install.sql)
- reconcile: 404-Grund lesbar mit Alter des Vorgangs

core/payments/Registry.php

@@ -60,7 +60,7 @@ final class Registry
 
     public static function requireCore(): void
     {
-        foreach (['ProviderInterface', 'Result', 'Secrets', 'Log', 'AbstractProvider'] as $c) {
+        foreach (['ProviderInterface', 'Result', 'Secrets', 'Log', 'Overview', 'AbstractProvider'] as $c) {
             require_once __DIR__ . '/' . $c . '.php';
         }
     }